NKG Quality Service

Wir streben an, NKGs Kompetenzzentrum für die Beurteilung von Kaffeequalitäten zu sein

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Wir streben an, NKGs Kompetenzzentrum für die Beurteilung von Kaffeequalitäten zu sein.

Kurse / Events

Toller Kaffee ist nicht nur eine Frage guter Bohne

Damit der bestmögliche Tropfen aus jeder Bohne gewonnen wird, muss jedes Glied in der Versorgungskette sein Geschäft kennen. Mit dieser Einstellung teilen wir unser Wissen mit all jenen, die ihr Kaffeehorizont erweitern und Neues von diesem faszinierenden Produkt lernen möchten.

In unserem zertifizierten Labor in Zug bieten wir Kurse von der Specialty Coffee Association (SCA) und dem Coffee Quality Institue (CQI) an. Unser laufendes Programm ist gleich hier ersichtlich und im Shop unter Kurse können Sie sich direkt anmelden.

Haben Sie noch weitere Fragen zu unserem Kursprogramm? Bitte kontaktieren Sie uns. Wir helfen Ihnen gerne, die passende Schulung für Ihre persönlichen Ziele zu finden. Wenn Sie mehr über unseren Standort erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen das Studium des Dokuments Unterkunft und Anreise.

NKG Quality Service

planen und durchführen

Kalender 2020

August

Session #3 | Arabica
Stay Fit for Cupping

September

Q Arabica Retake Kurs

Zug, Schweiz

Oktober

Kurs #3686
Q Arabica Kalibrierung

Zug, Schweiz

Kurs #3679
Q Robusta Kalibrierung

Zug, Schweiz

Kurs #3678
Q Arabica Kalibrierung

Zug, Schweiz

Kurs #3637
Q Robusta Cupping Essentials

Zug, Schweiz

Session #1 | Robusta NEU
Stay Fit for Cupping

November

Kurs #3636
Q Arabica Combo Training and Exam

Zug, Schweiz

Session #4 | Arabica
Stay Fit for Cupping

Dezember

NKG Quality Service

praxisorientiert und interaktiv

SCA

The Specialty Coffee Association

Die Specialty Coffee Association (SCA) ist eine gemeinnützige Organisation, deren Ziel es ist, Kaffeewissen zu vermitteln. Ihr Mitgliederportfolio besteht aus Kaffee-Experten aus aller Welt – vom Kaffeebauer bis hin zum Barista.

Das Programm, das durch die SCA verwaltet und von autorisierten SCA Trainers unterrichtet wird, bietet die ideale Ausbildung für jedermann.

Von den sechs verschiedenen SCA Modulen führen wir folgende Kurse durch:

In diesem Programm erfahren Sie alles über Grünkaffee: von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Kaffeeklassierung, Verschiffung und Lagerung. Ein weiteres Kapitel ist das Vertragswesen sowie das Portfolio Management von Rohkaffee.

Hier erfahren Sie die Grundsätze der sensorischen Evaluation; praktisch und interaktiv. In diesem Programm erforschen Sie die Art, wie Geschmack wahrgenommen wird, evaluieren die natürlichen Charakteristiken des Kaffees und lernen, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen.

Jedes Modul ist in drei verschiedene Level verfügbar: Foundation, Intermediate und Professional.

Erfahren Sie mehr über das Programm auf der offiziellen SCA Webseite.

In unserem Shop finden Sie die aktuellen Kurse, die Sie dort auch direkt buchen können.

Zum Shop

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Kaffee schmecken und neutral beurteilen

CQI

Coffee Quality Institute

Das Coffee Quality Institute (CQI) ist eine gemeinnützige, global tätige Organisation, welche die Mission hat, die Kaffeequalität und das Leben der Kaffeeproduzenten zu verbessern.

Mit Trainings und technischem Support unterstützen Sie Produzenten und alle anderen Personen in der Versorgungskette und erhöhen somit Wert, Volumen und Nachhaltigkeit des Angebots von Specialty Coffee.

CQI arbeitet an verschiedenen Kaffee Projekten in Zentral- und Südamerika, Ost-Afrika sowie Asien, mit bereits über 500 realisierten Aufträgen. Zudem haben Sie eine international anerkannte Sprache entwickelt, um die Eigenschaften von Spezialitätenkaffees zu beschreiben.

Wir bieten folgende Kurse des CQI Training Programms an:

  • Q Arabica Cupping Essentials
  • Q Arabica Combo Training and Exam Kurs
  • Q Arabica Calibration Kurs
  • Q Robusta Cupping Essentials
  • Q Robusta Combo Training and Exam Kurs
  • Q Robusta Calibration Kurs

Erfahren Sie mehr über CQI und ihr Angebot auf der offiziellen CQI Webseite.

In unserem Shop finden Sie die aktuellen Kurse, die Sie dort auch direkt buchen können.

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c/o Bernhard Rothfos Intercafé AG
Bahnhofstrasse 22
6300 Zug
Switzerland
Tel: +41 (0)41 728 72 60